O cake design é uma arte de decoração de bolos inicialmente reservada aos mestres da grande pastelaria, mas cada vez mais procurada por pessoas em todo o mundo com gosto não só pela pastelaria, mas pelo design, pela arte, pela decoração.

Um bolo é algo marcante em qualquer evento e poder adequá-lo à situação e personalizá-lo torna o momento ainda mais especial.

Ao longo de 5 sessões, Marta Machado, a “Cake Maker”, vai dotar os participantes de conhecimentos e técnicas que lhes permita recriar qualquer um dos trabalhos apresentados e inspiração para criar a sua própria visão do bolo.


Primeira Sessão: Massas e Recheios

Bolos simples com um toque de modernidade para surpreender os seus convidados.

 Segunda Sessão: Coberturas

 Aqui os bolos recebem uma ligeira ou mais generosa camada de cobertura. Falamos das diferentes possibilidades de coberturas e como as trabalhar.

Terceira Sessão: Buttercream 

Uma das coberturas mais versáteis e utilizadas actualmente. Com diferentes linhas (americano, italiano, suíço) o buttercream faz toda a diferença na construção de um bolo.

 Quarta Sessão: Watercolor 

Técnica de utilização de cores para conferir ao bolo um acabamento colorido, em jeito de aquarela.

 Quinta Sessão: Bolos de Andares

 Técnicas de montagem de um bolo, para que o trabalho em altura seja bonito e seguro. Muito usado actualmente não só em casamentos, mas eventos diferenciados.

Showcooking: The Cake Maker - marta bolos facebook cópia

Poderá também gostar de