O Âmbito Cultural do El Corte Inglés e a Editora Zero-a-Oito têm o prazer de convidar para a apresentação do livro “Palato Rico, Palato Pobre” de Joana Barrios, a realizar-se no dia 18 de Novembro, pelas 17h00, na Sala de Âmbito Cultural do El Corte Inglés de Lisboa.

Sinopse

Joana Barrios sabe dosear necessidade com beleza e brindar-nos com bom humor e conhecimento acessível e sempre pertinente. As receitas que propõe neste livro, salpicadas com anedotas pessoais e curioso contexto histórico e social, versam, por exemplo, sobre aproveitar ao máximo o frango — a mais democrática das proteínas animais — e reaproveitar ao limite o pão. Mais do que qualquer outra coisa, o que se propõe é vermos a beleza da comida como recurso, não como consumo. Resgatamos o fascinante do frugal sem romantizar as dificuldades e lembramos que, afinal, em qualquer prato confecionado com afeto e curiosidade todo o palato é rico e toda a comida é ouro.

©Carlos Pinto

Biografia

JOANA BARRIOS Joana Barrios divide-se entre o teatro, a televisão, a Internet, e cozinhas. É atriz e autora. No teatro, trabalha com o Teatro Praga. Da Internet saltou para o Armário, a série de documentários sobre moda, galardoada em 2020 com o prémio de Melhor Programa de Entretenimento da Sociedade Portuguesa de Autores, da qual é coautora e apresentadora. Em 2017, publicou Nhom nhom, um livro de receitas para crianças, porque crescer dentro da cozinha de um restaurante deixa ótimas mazelas para a vida. Em 2019, começou a cozinhar na televisão, de onde surgiu [o livro] O da Joana, que em 2021 lhe abriu a porta do 24 Kitchen com um programa em nome próprio, galardoado em 2022 com o prémio da Academia Internacional de Gastronomia na categoria Multimédia. Pode ouvir-se semanalmente na Antena 1, em Refeitório.

Entrada livre e gratuita

Não é necessária pré-inscrição